Descripción
Mon Montesaco Macabeo
Tercera añada de nuestro vino blanco de la bodega Montesanco, construída en 1 882 bajo el nombre de ” Casa de la Viña”.
Hemos elaborado este vino MÓN a partir de una pequeña parcela de 5 Has de Macabeo de viñas de más de 50 años a una altitude de 731 m.
RECONOCIMIENTOS:
97 puntos en Guía Vinos y Aceites SEVI 2020 ( mejor Macabeo español presentado a esta Guía) 90 puntos en Guía Peñín 2021
Medalla de plata en Millésime Bio 2020
REGIÓN:
D.O.P. Utiel Requena (Valencia) UVAS DE NUESTRO VIÑEDO ECOLÓGICO 100% Macabeo de viña en espaldera no irrigada en Casa de la Vña,
sobre un suelo arcillo calcáreo y un rendimiento de 3 Kg por cepa aproximadamente.
Las uvas se recolectaron a mano a las 6 de la mañana el 17 de septiembre. Diez días antes, las viñas se deshojaron parcialmente para aumentar la concentración en azúcares.
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